Se Souvenir des belles choses…

Pour revivre ou vivre tous nos bons moments, allez dans la rubrique « ça nous a plu » puis « souvenirs ». et en avant-première, le film de « Patates Production », nominé aux Oscars cliquez ici « Power rangers et les brebis »

Tartines aux carottes fondantes et chèvre

Pour 4 personnes 4 belles tranches épaisses du PAIN des BIQUETS 4 bonnes poignées de carottes râpées de Nicole et Pierre un petit chèvre frais de TRIOLAIT, marinés quelques temps (3 à 5 jours) dans une huile d’olive additionnée de thym et de laurier, ou bien un petit chèvre + 2 ou 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive …
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Aubergines aux épices

Ingrédients : – 500 g d’aubergines – 1 ½ cuil à soupe de ghee ou d’huile – 2 oignons moyens finement hachés – 3 tomates moyennes pelées et hachées – 2 piments verts épépinés et hachés – sel – 2 ½ cuil à café de feuilles de coriandre hachées Massala : – 1 ½ cuil …
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Pixiflore, un webmagazine qui rend naturellement curieux !

Si vous êtes curieux de nature, allez donc faire un tour sur le site Pixiflore.com qui rassemble une mine de renseignements et d’informations sur les plantes (informations générales, interviews de spécialistes comme Francis Hallé, Marc Dufumier, etc.). Il propose aussi de petites  balades en images passionnément naturelles (pour le moment uniquement en Île-de-France). Ce site …
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La ferme de Portecluse

 La ferme de Portecluse (mais oui nos fameuses « éleveuses-laitières » !) est soutenue par Terres de Liens et s’inscrit dans un projet à la fois agricole et éducatif : Au cœur de l’Ariège, le Domaine de Portecluse s’accroche au flanc de la colline du Dragon, à Campagne-sur-Arize. Par la donation à Terre de Liens, le GFA …
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« Relocaliser la vie » de Pierre Besse et « l’écologie politique introuvable » émission avec Alain Caillé

D’abord pour vous mettre en appétit, un article très intéressant écrit par Pierre Besse (AMAP de la Digue) dans le cadre du dossier « Relocaliser » de la revue toulousaine Alters Echos (n° 34, décembre 2013). En deuxième partie et pour aller un peu plus loin dans la réflexion autour du « mieux vivre ensemble » et du questionnement …
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La bio entre business et projet de société

La bio entre business et projet de société, sous la direction de Philippe Baqué, avec des textes notamment de notre paysan-maraîcher Pierre Besse, coll « Contre-feux », Agone, 2012 (Philippe Baqué est journaliste et contribue à de nombreux journaux comme Le Monde Diplomatique et Politis…) Un livre indispensable pour comprendre les enjeux de la bio et revenir …
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