Archives pour la catégorie Interviews

La ferme des Matilous sur France Bleu Toulouse

Samedi 13 mai à 10h était diffusée l’émission On cuisine ensemble avec France Bleu Toulouse sur les fraises !

Le pitch :
C’est le temps des fraises.
Gariguette , Cijosée et Ostara : ce sont les variétés de fraises , cultivées en bio par Bertrand Buzaré à La Ferme des Matilous à Venerque.
Pour des idées gourmandes avec des fraises, le cuisinier Pierre Lambinon pour Py-r restaurant à Toulouse. Pour le bon plan vin: Corentin Quéméner pour la cave à vins Autres Vignes.

A (ré-)écouter ici !
ou ici si le replay ne fonctionne pas (mp3)

Entretien avec Lydia Bourguignon, revue Kaizen

Lydia Bourguignon :
« L’agriculture est la seule source de richesse qui soit »

Dans les années 1970, Claude et Lydia Bourguignon ont été parmi les premiers scientifiques à alerter l’opinion publique sur la diminution de matière organique dans les sols. Leur dernier ouvrage, Manifeste pour une agriculture durable (Actes Sud, 2017), propose de réactualiser la définition de l’agriculture afin de garantir une terre fertile.

Entretien avec Lydia Bourguignon :
http://www.kaizen-magazine.com/lydia-bourguignon-agriculture-seule-source-de-richesse/

Le livre va être acheté et mis à disposition des adhérents du GDA très bientôt

Du bon grain pour du bon pain

Jean-François Berthellot, paysan boulanger du Lot et Garonne, était l’invité de l’émission On ne parle pas la bouche pleine sur France culture le 26 février 2017.

Nos super boulangers Jeanne et Simon ont appris chez lui et leur mélange de blé vient de sa Ferme du Roc.

Voici le lien pour écouter l’émission :
https://www.franceculture.fr/emissions/ne-parle-pas-la-bouche-pleine/du-bon-grain-pour-du-bon-pain

Pixiflore, un webmagazine qui rend naturellement curieux !

2014-Pixiflore

Si vous êtes curieux de nature, allez donc faire un tour sur le site Pixiflore.com qui rassemble une mine de renseignements et d’informations sur les plantes (informations générales, interviews de spécialistes comme Francis Hallé, Marc Dufumier, etc.). Il propose aussi de petites  balades en images passionnément naturelles (pour le moment uniquement en Île-de-France).

Ce site a  vu le jour en 2001 en région parisienne à l’initiative d’un groupe de copains amoureux de la nature.

Et depuis fin 2013, Pixiflore c’est aussi un webmagazine en 6 rubriques (« La balade nature », « Secrets de plantes », « Environnement mon amour », « Tout le monde il est bio », « Parole d’expert », « Le glossaire vert ») qui vous rend juste un peu plus intelligent d’une façon simple et agréable en moins de 30 minutes chrono !

Pour visionner le premier numéro (oct-déc 2013) cliquez ici  et pour le second numéro (avril-juin 2014), c’est ici.

Pour en savoir plus sur cette initiative, voici l’interview de Loïc Jugue l’un des fondateurs de Pixiflore.com :

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