Conférence d’un maraîcher québécois Jean Martin Fortier 18 mars 2013  à 20h à Maison des associations, 81 rue St-Roch à Toulouse. Jean-Martin Fortier, maraîcher québécois, a publié en octobre dernier le livre “Le jardinier-maraîcher – manuel d’agriculture biologique sur petite surface” (http://lejardiniermaraicher.com/blogue/). Ce livre détaille son expérience, et montre comment un couple peut gagner très correctement sa vie sur une surface de moins d’un ha de maraîchage, en raisonnant les investissements, en s’appuyant sur la vente directe (AMAP et autre) et en organisant soigneusement son travail.