Jacques Roca habite à Ox et il cultive une superficie totale de 100 ha. Il est en bio depuis 1997 et labélisé Ecocert.
- 20 ha de tournesol et 20 ha de colza
- 1 ha de carthame – un peu de cameline
- du blé qu’il vend à des meuniers
- 10 ha de lentilles (récolte 10 tonnes)
- 1 ha de pois chiches (récolte 1 tonne)
Il vend ses produits dans deux AMAP: Muret et Labarthe et est également référencé chez Biocoop à Toulouse.
Ses tarifs : Huile de tournesol: 3£ le litre / Huile de colza: 4£ le litre / Huile de cameline: 7,5 euros les 25 cl / Huile de carthame: 5£ le demi litre / Pois chiches: 3£ le kg / Lentilles: 4£ le kg
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