… et cerise sur le gâteau, on y va jamais pour des prunes !

Alex Franck producteur de pommes et autres gourmandises de fruits à la ferme du Vernou à St Quirc (09)

Alex a 8 copines-pommes dans son verger : les demoiselles Royal Gala, Granny-smith, Chanteclerc, Deltana, Braeburn, Gold-Rush et une grande Dame, un peu plus rustique, la Balzac.

Alex a planté en 2013 des anciennes variétés, rustiques donc moins sensibles aux microbes, aux virus, aux champignons, au coups de vent, avec une peau résistante aux grêlons qui donneront des pommes en… 2017 ! Eh oui, la période de gestation d’un pommier est de 4 ans ! (Pinova Corail (c’est la moins ancienne, elle a 40 ans..c’est a dire, très très jeune), Calville blanche, Carabille (très locale : variété s’épanouissant entre Miremont et Saverdun), Reinette de Brive, Reinette clochard, Belle Fille du Salin.)

Alex a aussi une femme, 3 enfants et des poires : des variétés anciennes et locales : Conférences, Comice, Soldat Laboureur, Beurrée mais pas bourrée d’Aremberg.
des prunes reines-claudes
des cerises Burlat, Badascony (noires du pays basque), Coralise, Duroni & Summit.
des produits dérivés :

Vous trouverez des porte-clés en peau de pommes séchées, des posters de toutes les variétés, la pomme-pendentif en or, la pomme-boule à thé….

Mais surtout :
– des jus de pomme pressés à la ferme,
– des pétillants de jus de pomme
– de la purée de pomme sans sucre
– des compotes de pommes avec sucre
– du vinaigre de cidre

Comment croquer la pomme ?

Pour adhérer à l’AMAP « POMMES », allez dans la rubrique Les AMAPs : http://le-gout-des-autres.net/WordPress3/2019/07/contrat-amapommes-2019-20/

La livraison est mensuelle : 7 livraisons entre septembre et mars.
– une caisse de 5 ou 14 kg de pommes
– des cubis de 3l de jus de pommes
– des kiwis proposés sur 4 livraisons

Les coordinateurs de ce groupe sont Marianne Planche, Yolaine Bessière, Luc Sanchez et Jean-Claude Hébrard.