{"id":5739,"date":"2019-04-30T19:15:40","date_gmt":"2019-04-30T17:15:40","guid":{"rendered":"http:\/\/le-gout-des-autres.net\/WordPress3\/?p=5739"},"modified":"2019-04-30T19:15:40","modified_gmt":"2019-04-30T17:15:40","slug":"loeuf-bio-des-matilous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-gout-des-autres.net\/WordPress3\/2019\/04\/loeuf-bio-des-matilous\/","title":{"rendered":"L’oeuf bio des Matilous"},"content":{"rendered":"\n

Des \u0153ufs bio propos\u00e9s en vente directe, c’est ce que souhaite d\u00e9velopper la Ferme des Matilous.
Bertrand est membre du Go\u00fbt des Autres depuis des ann\u00e9es et produit de d\u00e9licieux fruits rouges, frais ou en confiture, rien que pour nos papilles !
On compte sur vous pour son nouveau projet \ud83d\ude42<\/h4>\n\n\n\n

Pour participer c’est ici : https:\/\/www.miimosa.com\/fr\/projects\/l-oeuf-bio-des-matilous?l=fr<\/a><\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9sentation du projet<\/h4>\n\n\n\n

Je m’appelle Bertrand<\/strong>,\n j’ai 42 ans et j’ai chang\u00e9 de vie il y a 7 ans en embarquant ma famille\n dans un nouveau projet de vie, celui de produire des l\u00e9gumes et des \npetits fruits rouges issus de l‘agriculture biologique<\/strong>. Un retour \u00e0 la terre, un m\u00e9tier en pleine nature plus en ad\u00e9quation avec mes valeurs, mes attentes, ma philosophie de vie.<\/p>\n\n\n\n

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Ancien ing\u00e9nieur informatique dans une SSII, j’ai saut\u00e9 le pas de la reconversion pour devenir mara\u00eecher<\/strong>, apr\u00e8s avoir suivi une formation de BP responsable d’exploitation agricole au CFPPA de Ondes.<\/p>\n\n\n\n

Install\u00e9 depuis 2012 sur la commune de Venerque<\/strong>, en p\u00e9riph\u00e9rie deToulouse, j’exploite la Ferme des Matilous<\/strong> (prononcez le \u00ab s \u00bb \u00e0 la fin) dont le nom est inspir\u00e9 de mes trois enfants (Matilda, Louison et Luce).<\/p>\n\n\n\n

Cette exploitation, c’est l’aventure d’une famille et un retour aux sources.<\/h4>\n\n\n\n
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Mon grand-p\u00e8re \u00e9levait des moutons de \npr\u00e9s-sal\u00e9s dans la Baie du Mont St Michel et j’ai pass\u00e9 de nombreuses \nvacances d’\u00e9t\u00e9 \u00e0 la ferme. Ce rapport \u00e0 la nature faisait partie de moi \ndepuis toujours et cette reconversion est pour moi une \u00e9vidence.<\/p>\n\n\n\n

Au fil des ann\u00e9es, j’ai diversifi\u00e9 les \nproductions de la Ferme. Aujourd’hui, je propose des plants de l\u00e9gumes \net d’aromates pour celles et ceux qui font leur jardin, des fraises et \ndes petits fruits rouges (groseilles, cassis, framboises, m\u00fbres), des \nl\u00e9gumes d’\u00e9t\u00e9 et de conservation ainsi que des confitures et des gel\u00e9es.\n J’ai aussi 4 ruches sur l’exploitation.<\/p>\n\n\n\n

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Mon engagement dans l’agriculture biologique s’est  concr\u00e9tis\u00e9 depuis 2015 avec la certification ECOCERT de mes productions.<\/p>\n\n\n\n

J’ai \u00e0 c\u0153ur de contribuer, \u00e0 mon \n\u00e9chelle, au d\u00e9veloppement d’une alimentation plus saine et au respect de\n l’exploitation de la terre agricole<\/strong>. Ma volont\u00e9 est de \nprivil\u00e9gier des productions de qualit\u00e9 et un circuit court de \ndistribution pour entretenir un lien de proximit\u00e9 entre producteurs et \nconsommateurs.<\/p>\n\n\n\n

Les nouveaux projets ne manquent pas. Je \nsuis toujours \u00e0 la recherche de nouveaut\u00e9s pour faire \u00e9voluer mon \nexploitation et diversifier l’offre de produits biologiques et locaux.<\/p>\n\n\n\n

Depuis 2017, j’accueille 10 poules \npondeuses sur notre Ferme qui font la joie de nos enfants, de nos \nproches et de nos repas. Oeufs \u00e0 la coque, \u0153ufs cocotte, \u0153ufs au plat, \nomelettes, cr\u00eapes, g\u00e2teaux… nous consommons avec bonheur leurs \u0153ufs \ndont le jaune nous surprend et la saveur nous r\u00e9gale…<\/p>\n\n\n\n

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Aujourd’hui, une nouvelle \u00e9tape s’ouvre pour la Ferme des Matilous. L’objectif est de cr\u00e9er un petit \u00e9levage de poules pondeuses en agriculture biologique<\/strong> pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante de celles et ceux qui d\u00e9sirent d\u00e9guster, comme nous, de bons \u0153ufs de ferme, bio et issus d’une production locale<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Ce sont 50 poules pondeuses, Coucou de \nRennes et Sussex, qui constitueront cet \u00e9levage. Celui-ci devrait \npermettre de proposer \u00e0 la vente directe<\/strong> environ 300 \u0153ufs bio par semaine<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Les poules seront accueillies dans un espace de 1700 m\u00b2 sur lequel sera situ\u00e9 un poulailler de 40m\u00b2<\/strong>. Elles seront nourries avec de l’aliment bio produit en partie sur l’exploitation ou achet\u00e9 \u00e0 la ferme voisine Biograneta. Elles pourront aussi gratter la terre \u00e0 leur aise pour trouver d’autres sources de nourriture. Il s’agit de respecter leur cycle naturel de ponte, de les laisser gambader dehors et de leur offrir un poulailler confortable pour les prot\u00e9ger des pr\u00e9dateurs et leur permettre de pondre dans de bonnes conditions.<\/p>\n\n\n\n

Pour participer au projet c’est ici : https:\/\/www.miimosa.com\/fr\/projects\/l-oeuf-bio-des-matilous?l=fr<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Des \u0153ufs bio propos\u00e9s en vente directe, c’est ce que souhaite d\u00e9velopper la Ferme des Matilous. Bertrand est membre du Go\u00fbt des Autres depuis des ann\u00e9es et produit de d\u00e9licieux fruits rouges, frais ou en confiture, rien que pour nos papilles !On compte sur vous pour son nouveau projet \ud83d\ude42 Pour participer c’est ici : …
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