{"id":1148,"date":"2013-04-19T16:25:36","date_gmt":"2013-04-19T14:25:36","guid":{"rendered":"http:\/\/le-gout-des-autres.net\/WordPress3\/?p=1148"},"modified":"2015-03-04T16:26:02","modified_gmt":"2015-03-04T15:26:02","slug":"la-bio-entre-business-et-projet-de-societe-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le-gout-des-autres.net\/WordPress3\/2013\/04\/la-bio-entre-business-et-projet-de-societe-2\/","title":{"rendered":"La bio entre business et projet de soci\u00e9t\u00e9"},"content":{"rendered":"

\"2013-12-la<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

La bio entre business et projet de soci\u00e9t\u00e9<\/em>,<\/span><\/strong> sous la direction de Philippe Baqu\u00e9, avec des textes notamment de notre paysan-mara\u00eecher Pierre Besse<\/span><\/strong>, coll \u00ab\u00a0Contre-feux\u00a0\u00bb, Agone, 2012<\/p>\n

(Philippe Baqu\u00e9 est journaliste et contribue \u00e0 de nombreux journaux comme Le Monde Diplomatique et Politis…)<\/strong><\/p>\n

Un livre indispensable pour comprendre les enjeux de la bio et revenir \u00e0 des valeurs de solidarit\u00e9 et d’humanit\u00e9 sur lesquelles\u00a0 – on a trop tendance \u00e0 l’oublier ! – repose aussi\u00a0 la d\u00e9marche de l’agriculture biologique.<\/p>\n

Sur la 4\u00e8me de couverture, on peut lire :<\/strong><\/p>\n

La grande distribution propose des produits bio import\u00e9s de l’autre bout du monde, \u00e0 l’empreinte \u00e9cologique catastrophique, cultiv\u00e9s par des ouvriers sous-pay\u00e9s et revendus entre cinq et dix fois leurs prix d’achat. Pendant ce temps, des paysans vendent leurs produits bio, avec une r\u00e9flexion sur un prix juste, sur des march\u00e9s de plein vent ou au sein d’Amap.<\/em><\/p>\n

Plut\u00f4t qu’une d\u00e9marche indissociablement \u00e9cologique, sociale et politique, peut-on r\u00e9duire la bio \u00e0 une distribution d’aliments sans pesticides pour consommateurs inquiets de leur sant\u00e9 ? La bio peut-elle se mettre au service du \u00ab\u00a0bien-\u00eatre\u00a0\u00bb d’une partie de la population sans \u00e9branler les fondements de la soci\u00e9t\u00e9 de consommation ?<\/em><\/p>\n

Pour accompagner la lecture, l’\u00e9mission Terre \u00e0 terre<\/em> de Ruth St\u00e9gassy sur France Culture<\/span><\/strong> le 2 f\u00e9vrier 2013 \u00ab\u00a0Les d\u00e9rives de la bio<\/a>\u00a0\u00bb avec Philippe Baqu\u00e9 et Pierre Besse<\/p>\n

Et aussi un extrait d’un article du Monde Diplomatique<\/span> <\/strong>intitul\u00e9 \u00ab\u00a0Florissante industrie de l\u2019agriculture\u00a0biologique<\/a>\u00a0\u00bb (f\u00e9vrier 2011)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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