Ca se passera dans des endroits sélectionnés pour leur modèle de fonctionnement solidaire, culturel, et le lien social important qu’ils jouent autour d’eux.

Pour le démarrage de cette nouvelle aventure, elle propose 3 dates les 7, 14 et 21 novembre, sur 3 lieux différents. C’est le moment idéal pour apprendre, découvrir et préparer des cadeaux éco-reponsables à mettre sous le sapin.

Et oui, Noël arrive: même si l’activité n’est jamais calme tout au long de l’année, la période de Noël pour les artisans est toujours très intense 🙂

Pour tout savoir : Emilie Beye-Jarlan, Gérante de SABONADIS
Savonnerie artisanale, mention Nature & Progrès
         www.sabonadis.com, 06-61-72-96-86

La saison va commencer le 20 mai, les livraisons se feront tous les mardis entre 18h et 20h autour d’un apéro!

L’adresse est au 1475 chemin des cassagnous (en face de chez Pierre et Nicole), les paniers dureront pendant 35 semaines (jusqu’à fin Janvier à peu près) avec une pause pendant les vacances de Noel. 

Cette année, le prix du panier reste à 14 euros.

Si vous êtes intéressés, vous pouvez contacter Raed par téléphone au 06 29 70 83 13.

« Insécurité et gaspillage alimentaires, impératifs écologiques, déperdition des agricultures paysannes au profit d’agricultures productivistes, forte pression foncière sur les terres agricoles, hégémonie de la grande distribution et inégalité alimentaire ici et ailleurs : autant d’enjeux qui ont mobilisé des citoyen-ne-s pour construire et expérimenter un autre modèle agricole, économique et alimentaire, inspiré de la charte de l’Agriculture Paysanne et des mouvements de l’agriculture biologique.

Résolument basées sur une conception de partage, les AMAP visent à une transformation sociale et écologique de l’agriculture et de notre rapport à l’alimentation en générant de nouvelles solidarités. Elles sont des alternatives concrètes qui émergent de la société civile. »

Extrait de la charte des AMAPs

On ouvre enfin notre resto à Puydaniel ! Bienvenue à La Popote Joyeuse

Après trois mois de travaux intenses, on y est : notre restaurant ouvre ses portes à Puydaniel, tout près d’Auterive et Miremont !

Avec Maxime, on est super heureux de vous proposer une cuisine maison, généreuse et sincère, faite avec un maximum de produits locaux ou français, et toujours en respectant la saisonnalité.

Voici ce qu’on vous mijote :
Le midi : un esprit cantine gourmande, menu complet à 16€.
Les jeudis, vendredis et samedis soir : tapas à partager, avec une carte qui change chaque mois.
Tous les dimanches : un brunch généreux, fait maison évidemment !

Mais au-delà de l’assiette, cette aventure c’est aussi l’envie d’ouvrir un lieu ressource pour les habitants du village et proche. Un endroit vivant, chaleureux, où l’on puisse se retrouver, partager, découvrir, créer du lien.

Dans cet esprit, on aimerait proposer bientôt des petits événements culturels, des activités variées… Alors si vous avez un talent, une envie, une passion, des connaissances à transmettre : n’hésitez pas à venir nous en parler ! On sera ravi d’imaginer ça avec vous.

On a hâte d’accueillir nos collègues du Goût des Autres et tous les amoureux du bon, du simple et du vrai.

Vous trouverez nos coordonnées sur la carte ci-jointe.
N’hésitez pas à nous suivre sur Facebook ou Instagram : @lapopotejoyeuse. et sur le site https://www.lapopotejoyeuse.fr/

À très vite autour d’une assiette,
Maxime et Marine

Feutrière en Ariège, Hélène transforme la laine de moutons en doux chaussons et oreillers.
Cette année, elle a ouvert sa boutique en ligne : venez découvrir son travail sur le site cantilana.fr.
Vous y trouverez des cadeaux beaux, éthiques et confortables, et pourrez soutenir l’artisanat local.

https://youtu.be/cZoed-eUOQ4

Avec le youtubeur Max Bird, découvrez en quoi cette idée reçue responsabilise les citoyen·ne·s tout en réduisant leur capacité d’action à leur caddie pendant que la PAC (Politique Agricole Commune) régit en réalité une grande partie du modèle agricole et facilite ou non l’accès à un certain type d’alimentation.

Vous pouvez venir retirer vos commandes à la librairie, sur le pas de la porte, de 11h à 18h. Nous vous accueillerons de cette manière avec un sourire masqué du mardi au samedi.
Le site de la librairie est ouvert et nous allons multiplier les propositions de lecture.
Les livres peuvent toujours être déposés à la Biocoop d’Auterive, au Campestre au Vernet, mais aussi à l’épicerie de Saint-Léon.

Clin d’oeil au passage à la Carotte enchantée de Nailloux qui nous a bien sauvé la mise aussi pendant La Fin des haricots#1.
Et si vous vous trouvez trop loin de ces points de livraison, nous venons chez vous.
Vous pouvez aussi nous appeler à la librairie, nous y sommes plus que de raison.
Les ateliers et rencontres sont reportés à des temps plus doux : nul doute qu’ils adviennent.
Merci, quoi qu’il en soit, de ce soutien incroyable qui a été le vôtre jusqu’ici. Votre idée de la librairie nous va bien !
A très bientôt

Nathalie Fontaine, libraire, Sibylle Torfs et Isabelle Privat, libraires aussi
Librairie Détours
28 rue de la République
31560 NAILLOUX
05.62.47.07.33
librairie.detours@orange.fr
www.facebook.com/librairie.detours
www.librairie-detours.fr

Pour participer c’est ici : https://www.miimosa.com/fr/projects/l-oeuf-bio-des-matilous?l=fr

Présentation du projet

Je m’appelle Bertrand, j’ai 42 ans et j’ai changé de vie il y a 7 ans en embarquant ma famille dans un nouveau projet de vie, celui de produire des légumes et des petits fruits rouges issus de l‘agriculture biologique. Un retour à la terre, un métier en pleine nature plus en adéquation avec mes valeurs, mes attentes, ma philosophie de vie.

Ancien ingénieur informatique dans une SSII, j’ai sauté le pas de la reconversion pour devenir maraîcher, après avoir suivi une formation de BP responsable d’exploitation agricole au CFPPA de Ondes.

Installé depuis 2012 sur la commune de Venerque, en périphérie deToulouse, j’exploite la Ferme des Matilous (prononcez le « s » à la fin) dont le nom est inspiré de mes trois enfants (Matilda, Louison et Luce).

Cette exploitation, c’est l’aventure d’une famille et un retour aux sources.

Mon grand-père élevait des moutons de prés-salés dans la Baie du Mont St Michel et j’ai passé de nombreuses vacances d’été à la ferme. Ce rapport à la nature faisait partie de moi depuis toujours et cette reconversion est pour moi une évidence.

Au fil des années, j’ai diversifié les productions de la Ferme. Aujourd’hui, je propose des plants de légumes et d’aromates pour celles et ceux qui font leur jardin, des fraises et des petits fruits rouges (groseilles, cassis, framboises, mûres), des légumes d’été et de conservation ainsi que des confitures et des gelées. J’ai aussi 4 ruches sur l’exploitation.

Mon engagement dans l’agriculture biologique s’est  concrétisé depuis 2015 avec la certification ECOCERT de mes productions.

J’ai à cœur de contribuer, à mon échelle, au développement d’une alimentation plus saine et au respect de l’exploitation de la terre agricole. Ma volonté est de privilégier des productions de qualité et un circuit court de distribution pour entretenir un lien de proximité entre producteurs et consommateurs.

Les nouveaux projets ne manquent pas. Je suis toujours à la recherche de nouveautés pour faire évoluer mon exploitation et diversifier l’offre de produits biologiques et locaux.

Depuis 2017, j’accueille 10 poules pondeuses sur notre Ferme qui font la joie de nos enfants, de nos proches et de nos repas. Oeufs à la coque, œufs cocotte, œufs au plat, omelettes, crêpes, gâteaux… nous consommons avec bonheur leurs œufs dont le jaune nous surprend et la saveur nous régale…

Aujourd’hui, une nouvelle étape s’ouvre pour la Ferme des Matilous. L’objectif est de créer un petit élevage de poules pondeuses en agriculture biologique pour répondre à la demande croissante de celles et ceux qui désirent déguster, comme nous, de bons œufs de ferme, bio et issus d’une production locale.

Ce sont 50 poules pondeuses, Coucou de Rennes et Sussex, qui constitueront cet élevage. Celui-ci devrait permettre de proposer à la vente directe environ 300 œufs bio par semaine.

Les poules seront accueillies dans un espace de 1700 m² sur lequel sera situé un poulailler de 40m². Elles seront nourries avec de l’aliment bio produit en partie sur l’exploitation ou acheté à la ferme voisine Biograneta. Elles pourront aussi gratter la terre à leur aise pour trouver d’autres sources de nourriture. Il s’agit de respecter leur cycle naturel de ponte, de les laisser gambader dehors et de leur offrir un poulailler confortable pour les protéger des prédateurs et leur permettre de pondre dans de bonnes conditions.

Pour participer au projet c’est ici : https://www.miimosa.com/fr/projects/l-oeuf-bio-des-matilous?l=fr

Amis jardiniers, adhérents JAAL ou SOL EN VIE

Vous avez certainement chez vous ou ailleurs un arbre Fruitier qui vous plaît et que vous souhaitez garder. Car les arbres ont une durée de vie limitée. Particulièrement le pêcher et l’abricotier. Alors pensez à les renouveler surtout si la variété vaut le coup.

JAAL se propose d’installer une petite pépinière sur le Jardin pour tous de Venerque avec des greffons DE VOTRE CHOIX.

Au bout d’un an vous pourrez récupérer un scion à planter.

Jean Jacques DELANDE pépiniériste à la retraite s’est proposé pour faire les greffes et le suivi.

Le greffage des pommiers pourra se faire dés le mois de mars et pour les autres variétés fruitières cela se fera au mois d’août en Ecusson.

Cependant il faut d’ores et déjà que nous commandions les portes greffes à Jean Jacques.
Pour cela il nous faut connaître les différentes variétés fruitières à greffer.

Inscrivez vous en renvoyant le mail à jardinjal@free.fr avec votre NOM TÉLÉPHONE , le NOMBRE et LA VARIÉTÉ des arbres à greffer

Le coût d’un porte greffe est d’environ 0.50€
Nous vous préciserons ultérieurement comment récupérer vos greffons.

Le bureau de JAAL (Jardiner Autrement en Ariège et Lèze )
Route de la Baronnesse
31810 VENERQUE
jardinjal@free.fr

http://www.radio-transparence.org/V2/wordpress/2018/10/10/alternatives-ecologiques-lagriculture-biologique/

https://france3-regions.francetvinfo.fr/occitanie/ariege/foix/utilisation-du-lacto-serum-agriculture-pommiers-ariegeois-boivent-du-petit-lait-1545542.html

Il en est du cinéma comme de la production locale de légumes ou autres produits naturels, sains, bio.

Enchanteurs de papilles, cultivateurs de rêves éveillés, défricheurs d’imaginaire, même combat !

Nous avons le choix de nous ravitailler via une association dopée aux bénévoles ou en grande surface.

Dans le cas du cinéma, le multiplexe vous permettra même un supplément de pop-corn que vous ne trouverez pas à l’Oustal par exemple.

L’Oustal c’est un site, une Newsletter à laquelle il est possible de s’abonner en ligne et un programme téléchargeable.

C’est aussi une salle climatisée, une programmation jeune public et art et essai (mais pas que) une commission programmation constituée de bénévoles.

C’est une salle où s’organisent des Ciné Citoyens, où l’on peut choisir son film pour une occasion exceptionnelle (anniversaires, départ en retraite), où sont projetés des opéras, des ballets, des pièces de théâtre à des tarifs défiants toute concurrence.

Certes il faut parfois attendre la 3ème ou la 4ème semaine pour découvrir les films (c’est la logique du système les gros d’abord !) mais les goûteurs d’alternatives ne sont à priori pas dans le  » tout tout (toutou 😉 ?) de suite « .

Aussi je vous propose de me retrouver après la finale de la coupe du monde de temps à autres dans cette salle où je suis trop souvent seul ou presque pour partager par exemple les coups de coeur suivants :
Parvana une enfance en Afghanistan
Kuzola le chant des racines
Au poste avec le génial Poelvoorde
The cakemaker pour les gourmands qui souhaiteraient (pourquoi pas ?) partager un gâteau de leur composition à l’issue d’une séance…
Woman at war (un gang des clés à molettes à la sauce islandaise).

Au plaisir de vous retrouver
Oustalement,
Christian

A lire un très bon reportage de Reporterre :

https://reporterre.net/En-Chine-aussi-il-y-a-des-alternatives-loin-des-villes

Voilà au moins trois bonnes raisons d’aller leur rendre visite et plus si vous le souhaitez.

Bioterive se trouve au 10 de l’avenue de Toulouse (la route d’Espagne) en face du stade Marcel Soulan. C’est ouvert du Lundi 15 h au Samedi 19H 30.

Avec leurs 3 salariés, les coopérateurs vous réserveront le meilleur accueil et vous trouverez, outre les produits Biocoop, des cousinages avec les producteurs locaux bio et Nature et Progrès.

C’est tout beau, tout neuf, lumineux et il y a même un petit coin pour le café et aussi pour les enfants.

Vous pouvez les saluer de la part du GDA, ils nous connaissent, les présentations sont faites.

Bonne découverte

https://youtu.be/29k0-5elh7c

Julien et Marie parcourent les fermes du réseaux Maraichage Sol Vivant pour faire des analyses de sols et documenter les pratiques de chaque agriculteur.

Bon visionnage 😉

Plusieurs producteurs du GDA sont là pour vous !

– Idriss id.cherif@yahoo.fr – 06 68 94 56 75
Récupération sur le lieu de production, à voir directement avec lui. Plus d’infos là

– Au potager de Cécilia et Rémi 10b av du loupsaut 31810 Venerque – 06 87 46 98 74
Vous pouvez récupérer les produits le mercredi entre 16h30 et 18h30. Le lien de commande est ici.

– La ferme des Matilous 3200 av du Mont Saint-Charles, 31810 Venerque – 06 88 55 80 72
Retrait des commandes le vendredi ou sur rdv, toutes les infos ici ou là.

Bel été, plein de soupes, beignets, grillades… 🙂