Les photos sont ici : https://photos.app.goo.gl/MZr3psbQCLs1HuK69

UN ENORME MERCI à Jeanne et Simon pour leur accueil et leur gentillesse et la maison du bonheur c’est de l’herbe verte, des moutons, un fournil, un hangar, une maison en bois mais surtout eux  🙂

Portes ouvertes à la ferme du Vernou  (chez Alex) le 23 septembre 2017

Le soleil avait décidé de réchauffer cette journée particulière cette année pour Alex, sa famille et son équipe .

En effet comme vous le savez, le gel d’avril a frappé les vergers du Vernou, entre autres, et pour Alex l’année 2017  sera celle d’une économie blanche comme le gel , mais aussi celle de la solidarité.

(Voir CR du CA de juin 2017 et la lettre d’Alex)

Ces portes ouvertes étaient aussi l’occasion de manifester notre soutien amical voir actif  à Alex .

Après un accueil festif et chanté  par le groupe local Bloody Mary, petite démonstration du pressoir et ensuite Apéro toujours en chants et musiques de belle qualité.

Bonne ambiance pour le repas pris en commun à proximité du marché où Martine ( et ses filles en renfort) se sont activées toutes la journée.

En effet, petit rappel, la ferme du Vernou tient un marché le vendredi de 16 à 19 heures et le samedi  de 9 heures à 13 heures avec des produits quasi tous locaux sauf les produits espagnols bio. Fréquenter ce marché est aussi une forme de soutien et de pérennisation d’emplois locaux et surtout il y a plein de beaux et bons  produits. ( voir photos )

A peine le temps de faire une petite sieste et balade dans les vergers.

Compte tenu des ravages du gel ( 90% des arbres touchés ) cette promenade pédagogique aurai pu ressembler à une triste constatation.

C’est bien mal connaître Alex et sa passion, sa science agronomique et son amour de la terre, la sienne mais aussi la notre qu’il protège et préserve.

Comme l’année dernière, il nous explique ses recherches, ses avancées pour une culture toujours plus en phase avec le respect du vivant.

Des nouveautés comme des  fleurs des champs au milieu des pommiers pour abriter les prédateurs des prédateurs. Par exemple, les coccinelles et autre insectes dévoreurs de pucerons.

Et puis des tomates entre les pommiers ! allez savoir.

Tous ces empêcheurs de traiter en rond font des pommes et des poires d’Alex  « mal traitées » enfin, surtout pas traitées du tout.

En cette année de séisme économique pour son exploitation il était bon qu’Alex nous explique un peu à quoi ressemble l’économie d’une production bio.

Le bio ; une dimension sociale :

Bien sûr nous autres du GDA  savons ce que veut dire en matière de qualité des produits le bio mais Alex nous a délivré quelques indications sur la dimension sociale d’une exploitation bio comme la sienne.

Qui dit bio veut dire traitement manuel des différentes étapes de la croissance des fruits et des arbres. C’est à dire que c’est l’intervention humaine qui agit en lieu et place des multiples traitements.  ( 30 minimum en conventionnel )

Chez Alex  » l’éclaircissement  » des fruits pour en favoriser un meilleur développement se fait à la main dans les rangs d’arbres.

En conventionnel c’est 3 traitements qui font la sélection de beaux « fruits bien calibrés ».

Cette intervention humaine est productrice d’emplois sur le territoire et cela fait toute la différence au niveau de l’impact social des exploitations en bio comme celle d’Alex.

Bien sûr le modèle économique n’est pas le même.

L’empreinte humaine ( coût de la main d’oeuvre) dans le coût de  la  production des pommes et poires bio représente pour des fruits bio 1£ sur 1,50£ que coûte à produire un kilo de fruits en moyenne.

Dans une exploitation conventionnelle c’est moins de 20%. ( 0,10£ sur les 0,50£ que coûte à produire un kilo de fruits en conventionnel. Ces coûts profitent aux géants de « l’agro industrie » et pas à l’emploi sur notre territoire.

A travers cet exemple, à notre échelle locale, on comprend bien que produire bio n’est pas seulement un enjeu de préservation de la Planète et de santé mais a aussi un impact social.

Cette démonstration passionnée et souriante d’Alex nous mit encore plus de baume au cœur au milieu des pommiers, même sans pommes.

Nous avons terminé par un passage au milieu des 51 Hectares de la ferme du Vernou  et des autres activités d’Alex .

Quand ses parents ont acquis ces terres en 1991c’était la plus grosse exploitation du Territoire, aujourd’hui c’est la plus petite et de loin !!!

Nous sommes passés pas loin du champ de courges.

En effet, pour compenser ( un peu ) les pertes de 2017, Alex a planté des champs de courges  et il nous fera une bonne soupe de courges à la fête du GDA.

Pour conclure cette visite, Alex nous a expliqué qu’après cette année, sans pommes, les arbres vont s’éclater en 2018 et la récolte devrait être très abondante.

De retour sous le hangar, nous avons été accueillis par un chanteur  » barbare « , oui avec un orgue de barbarie !

Et de nouveau démonstration du pressoir.

La journée se terminera plus tard avec les filles de Martine qui ne sont pas que vendeuses occasionnelles mais surtout artistes.

Prochain rendez-vous ( outre le marché toutes les semaines) pour la journée solidaire de ramassage des courges en Octobre.

Alex vous en parlera très prochainement.

Texte et photos de Michel T.

La plus belle maison comme dit si bien Leila, la petite biquette de 3 ans.

En route pour la visite des champs…Les hommes devant pour faire peur aux ours !

Le tour de France dans le champ de Soja

Le soja en fleurs

Le petit épeautre en attente de la moissonneuse !

Quizz sur les épis : qui suis je ?

Et on s’est régalé…

un grand merci aux Biquets pour leur accueil chaleureux !

Attention quand même à respecter le stationnement. Le parking est certes un peu éloigné mais ne mets pas en danger les adhérents et les passants. Pensez-y, privilégiez la sécurité de tous plus que votre confort. Et faites appel autour de vous si vous êtes trop chargés : nous avons diables, brouettes, gros et petits bras et plein de bonne volonté !!!

Les photos signées Michel T. : https://goo.gl/photos/2QRjk1jd4C1Sp4cf9

Prochaine étape : la fête du GDA le 30 septembre, si il y a assez de bonnes volontés : http://le-gout-des-autres.net/WordPress3/2017/05/marche-paysan-festif-2017/

Merci
L’équipe du GDA

Le jeudi 30 juin dernier, par une après-midi chaude et lourde, la commission « producteurs » est allée rendre visite à Bertrand, notre producteur de délicieux fruits rouges et de confitures (de fruits rouges mais pas que !) sur les hauteurs des côteaux de Venerque.

Nous avons été si bien accueillis par sa chienne que nous avons failli repartir avant même d’être entrés… On peut dire que c’est un bon chien de garde !

Bertrand nous accueille chaleureusement dans sa maison familiale et très vite sa chienne s’avère être en fait une véritable crème…et même un tantinet pot de colle ! En arrivant, nous remarquons près de la maison de nouveaux pieds de rhubarbes tout récemment plantés… oye oye ! Peut être des confitures de rhubarbes se rajouteront bientôt à la longue liste des confitures de la ferme des Matilous! C’est René qui va être content ! Bertrand nous confesse qu’il est l’adhérent du GDA le plus friand en confiture.

Bertrand démarre sa visite en nous expliquant que comme son terrain est très grand, il a décidé de faire l’expérience d’un cycle de rotation lentilles, épeautre, trèfle sur 3 ans sur 3 parcelles d’environ 3000m². Pour une première expérience c’est vraiment pas mal ! Son secret ? Il paraît qu’il a un gentil voisin qui le dépanne de temps en temps avec des grosses machines efficaces…nous nous extasions tous devant les lentilles car nombre d’entre nous n’en avaient jamais vu en dehors de leur assiette !

Il nous entraîne ensuite dans sa serre technique où nous pouvons admirer une formidable « motteuse » (comme son nom l’indique c’est un truc… qui fait des mottes ! Et qui évite de devoir mettre le terreau à la main dans les godets), ses nappes chauffantes pour ses plants de légumes, ses plants de légumes et même des végétaux d’ornement (ce qui généralement est plutôt rare dans une serre de maraicher !) : de petites plantes grasses qu’on appelle communément les « sempervivum » (car on raconte qu’elles sont éternelles) et des succulentes.

Ensuite, nous passons dans son exploitation plein champ de légumes. Bertrand utilise aucune variété hybride. Il pratique les cultures sur bâche et en pleine terre. Et dans ce domaine là aussi, il fait des expérimentations. Par exemple, il égourmande une ligne de tomate et pas l’autre afin de pouvoir comparer les résultats. Un très beau jardin de début d’été s’offre à nous en tout cas…tous les protagonistes principaux sont là : tomates, poivrons, aubergines, oignons, haricots, roquette, betterave, épinards, blettes…et même des bettes rouges pour faire parler les bavards! Bref tout ce qu’il faut pour composer de beaux paniers bien garnis !

Car, détrompez-vous, Bertrand ne commercialise pas seulement des fruits rouges, il propose aussi de beaux paniers de légumes de saison bio…des paniers à la demande (il propose ce qu’il a à sa mailing liste et les consom’acteurs composent ensuite leur panier à leur guise) mais aussi des paniers par le biais de « la ruche qui dit oui ».

Son jardin potager est fort bien agencé et organisé, avec des cultures en retard, des cultures en avance comme dans tout potager…un vrai plaisir des yeux. Enfin nous arrivons à la partie qui nous intéresse le plus : les cultures de petits fruits!!!

Les petits fruits ne produisent qu’un an après avoir été plantés, c’est pour ça que Bertrand s’est lancé en même temps dans le maraîchage, histoire que les petits fruits aient bien le temps de démarrer. Nous goûtons les succulentes « caseilles » (un mélange de cassis et de groseilles), les framboises, les fraises, les cassis…ce sont de longues… longues…lignes et nous imaginons facilement la quantité astronomique de travail que peut représenter la récolte de chacun de ces petits fruits…que Bertrand transforme ensuite (ou pas) dans sa cuisine. Il nous conte le retard des fraises à cause du printemps pluvieux, la nécessité d’avoir des stagiaires le plus souvent possible (l’un d’entre eux est présent ce jour là) et autres anecdotes petites-fruitiennes. Nous retournons ensuite près la maison nous asseoir dans l’herbe à l’ombre d’un gros arbre pour continuer à papoter près de curieux engins agricoles que Bertrand nous présente mais quenous avons déjà oublié…nous palabrons aide de l’état, maraîchage et météo…avant de nous séparer en nous disant: «Bonnes confitures et à mardi sous le hangar ! »